Как да планирате ресторантска автоматизация
Автоматизацията обхваща целия път на поръчката. Определете обслужването преди избора на екрани и устройства.
Опишете каналите за поръчки
Опишете обслужване по маси, бързи продажби, телефон, QR меню и онлайн канали. Определете каталога и ценовата листа за всеки канал. Създайте единна точка за запис, за да не се въвежда една поръчка два пъти.
- Маси и каса
- Телефон и доставки
- Каталог и цени
Разделете станциите за приготвяне
Насочете продуктите към топла кухня, студена кухня, бар или фурна. При инсталация тествайте кухненския екран и резервния сценарий за принтера. Опциите и бележките трябва да остават четими при приготвянето.
- Продукт и станция
- Приготвяне и изчакване
- Повреда на принтер и мрежа
Определете права по работа
Разделете достъпа на сервитьор, касиер, кухня и управител. Следете анулирания, комплименти, отстъпки и отворени сметки по потребител. Изпълнете приключване на смяна с хората, които ще работят със системата.
